参加店舗メニュー
 

あの大人気イベントがスケールアップして
1年ぶりに町田に帰ってくる!

大人気イベント「大つけ麺博」のスピンオフ企画として、2016 年春に初開催された「最強ラーメンFes.」。日本全国から最強ラーメン店が“最強の一杯”を引っ提げて大集結し、13日間で累計8万人を動員し、大成功を収めました。あれから1年、今年も町田シバヒロに「最強ラーメンFes.」が帰ってきます。今回は6 週と期間を大幅に延長。全60の最強ラーメン店が夢の共演を果たします。さらに「ギョーザ&半チャーハンFes.」も同時開催。史上最大のラーメンイベントを存分にお楽しみください!

神奈川県

Aくり山

つけめん

大量の動物系と野菜を長時間煮詰めた濃厚スープに魚ダシを合わせた豚骨魚介スープ。自家製麺には国産小麦を主体に昆布粉を混ぜたくり山オリジナル粉を使用。

東池袋

B志奈そば田なか

金の塩中華そば

店主の地元・九十九里産の鯵と鰯の煮干しをふんだんに使った魚介系スープに、イタヤ貝のエキスが詰まった自慢の塩ダレを合わせた、房総の海をイメージした一杯。

丸ノ内

C東京タンメン トナリ

タンメン

タンメンの常識を覆す濃厚豚骨スープに、もっちり平打ち太麺の名コンビ。モヤシやキャベツ、白菜、ニラなど野菜がたっぷりで、野菜不足を感じている人にぜひ食べてほしい!

山形県

D新旬屋 麺

山形さくらんぼ鶏 金のつけ鶏塩中華

しっかりと旨味がある「山形さくらんぼ鶏」を贅沢に使った新感覚のあっさり塩醤油味スープ。麺はつけ麺史上最強の超多加水麺。モチモチ&プルプルの食感がたまらない!

新宿

Eすごい煮干ラーメン凪

すごい煮干ラーメン

全国から厳選した20種の煮干しを使った“超濃厚煮干スープ”。麺はスープを吸ってモチモチになる自家製手もみ中太麺で、「いったん麺」という帯広のピロピロ麺がアクセントに!

国分寺

F中華そばムタヒロ

奥能登の塩鶏そば

石川・輪島の塩士が丹念に手作りした絶品塩を使用した至福の鶏そば。芳醇な鶏の味と素材の薫りを最大限に引き立てる。平打ちストレート麺には、国産高級小麦「春よ恋」を使用。

渋谷

G鬼そば藤谷

 伝承蟹味噌らぁめん ~春の蟹祭り~

HEY!たくちゃんの地元・北海道のズワイ蟹・タラバ蟹を丁寧に焼いて使用したスープに、福井の400年味噌をブレンド。北海道特製縮れ麺が絡み合う、日本の今ある“旨さ”を表現した一杯!

千葉県

H雷 本店

 雷そば

「中華蕎麦 とみ田」直営のガッツリ系ラーメン。濃厚豚骨スープに、自家製極太平打ち麺、特大バラチャーシュー、さらには大量のモヤシとキャベツがのり、食べ応え十分!

山形県

I酒田ラーメン 花鳥風月

醤油麹漬けチャーシュー 海老ワンタンメン 

今回が初披露となるイベント限定麺。大ぶりの海老を丸ごと包んだふわとろ海老ワンタン、山形伝統の“醤油麹”に漬けた柔らかなチャーシューがのった、あっさり魚介スープの酒田ラーメン!

千葉県

J福たけ

オマール海老とアンコウのどぶ汁濃厚味噌らーめん

5種類の味噌にあん肝とオマール海老のビスクを混ぜ込んだ特製スープ。丸々一尾の海老の香草焼きと、豚のサルシッチャ(ソーセージ)をトッピングした最強ラーメンFes.限定ラーメン!

6日間と期間も延長される最終週。横浜の超行列店A、イケメン店主のB、タンメンブームを作ったC、煮干しのプロ集団E、西東京を代表する人気店F、ものまねタレント・HEY!たくちゃんが店主のG、豪華な限定麺で楽しませてくれるJ、「中華蕎麦 とみ田」の系列店Hと首都圏オールスターズが勢揃い。東北を代表する人気店 D I も楽しみ!

肉イベントでそれぞれ日本一のKL、茨城の老舗Mと実力店がズラリ。Nは最強Fes.限定!

六本木

K焼肉清左ヱ門 本店

ジューシーハラミのやみつき餃子

希少部位・ハラミと鶏セセリをバターとニンニク、塩コショウで濃厚に味付けしたやみつき必至の絶品餃子。コリコリとしたセセリの食感、ニンニクチップのアクセントが心をガッチリ掴む!

葛西

Lおとど食堂

東京名物肉汁おとど餃子

「肉汁祭り」で2年連続全国1位に選ばれた“日本一”の餃子。「浅草開化楼」のオリジナル皮と、「肉玉そば おとど」のジューシーな特製肉汁餡を合わせた究極の餃子をご堪能あれ!

茨城県

M丸満

福包み揚げ焼き餃子

一晩塩漬けした白菜と豚肉を合わせ、20種以上の厳選素材とともに厚めの皮で包み込む老舗の餃子。多めの油で揚げるように焼くことで外はパリッ、中はホクッと仕上げている。

石川県

N金沢ゴールドカレー 本店

黄金半チャーハン

卵がたっぷりと入った黄金色に輝く炒飯。さっぱりとした味わいに紅ショウガがピリッと程よいアクセントになっている。トッピングのカレーをかければコク旨カレーチャーハンに!

市ヶ谷

Aドゥエ イタリアン

つけ麺フロマージュ

大人気のらぁ麺フロマージュがつけ麺に。フォンドボーのつけ汁はどこか懐かしい味わいで、クリームチーズを溶かすとまろやかに。贅沢な牛サーロインのしゃぶしゃぶ付き。

大阪府

B麺や ぶたコング

越後産新潟地鶏 昭和中華そば

新潟地鶏を贅沢に使用した濃厚スープ、数種のこだわり醤油をブレンドした秘伝のタレ、特製手揉みの縮れ麺。この三つが織り成す、昭和を感じさせるネオ中華そば!

蓮根

Cらあめん元~HAJIME~

琥珀煮干塩つけ麺

素材の旨味を巧みに引き出したすっきりした鶏&煮干しの清湯スープと、こってりな背脂が絶妙なハーモニーを奏でる。全粒粉入りの平打ち縮れ麺との絡みも良好!

大阪府

D濃厚鳥パイタン 麺や 鳥の鶏次

焦がし濃厚鶏白湯炙り肉盛りそば

野菜や魚介を一切使わない、鶏100パーセントのスープ。朝引き鶏を8時間以上炊き込み、鶏の旨味を最大限に引き出したスープは、濃厚&まろやかでクセになる!

コラボ

E札幌 みそのマルエス

神の炙り肉盛り味噌つけ麺

豚骨に北海道味噌ベースのオリジナルダレ、泡立たせ乳化させた背脂を合わせ、仕上げに「神 のラー油」を注いだまろやかスープ。特大バラ肉がのり、ボリ ュームも満点!

神奈川県

Fファットン

スッパそば

福岡産のダイダイと佐賀産のスダチの天然果汁をたっぷりと使った「日本一しょうゆ」の『ぽん酢の涙』と自慢の醤油ダレを使用。旨味とコクの中に爽やかさも感じるジャンクな一杯!

幡ヶ谷

G鯛だし鶏白湯 我武者羅

幻の鯛だし鶏白湯プレミアム

かつてテレビ番組のラーメンランキングで1位を獲得した、幻のメニューが電撃復活。愛媛県宇和島産の新鮮な真鯛と、甘味のある鶏を合わせたプレミアムな鯛だし鶏白湯!

全国

H田代こうじ最強軍団

花咲ガニの濃厚つけ麺

昨秋の大つけ麺博で爆発的なヒットを記録した伝説の商品が復活。原価を完全度外視し、花咲ガニを贅沢に使った濃厚な極上カニスープと、モチモチの極太自家製麺の最強タッグ!

小岩

I江戸川ヌードル 悪代官

ぬーどる

濃厚豚骨醤油スープに、極太麺、野菜の山に信州名物・鶏の山賊焼き(からあげ)がのり、さらに自家製タルタルソースがかかった独創的なG系ラーメン。この旨さ…、悪よのぉ…

北海道

J元祖辛味噌ラーメン 札幌海老秀

元祖辛味噌ラーメン

10時間ローストした数種類のエビと、海老秀オリジナルの味噌ダレを合わせたスープは、エビの旨味がギッシリだが上品で奥深い味わい。ピリッとした辛味がアクセントに!

開幕週の最強テーマは「濃厚、ところにより淡麗」。濃厚系は、昨秋の大つけ麺博で大人気を博したAHの限定メニューが復活するほか、鶏白湯のD、ガッツリ系のF、タルタルソースの山賊焼きがのる I と多彩な味が揃う。対する淡麗系は東西の名店BCが登場。さらには味噌のEJ、かつて人気を博した幻の屋号で出店するGと豪華ラインナップ!

宇都宮K、浜松L、福岡Mとギョーザの三大聖地が揃い踏み。豪快に調理するNも必食!

栃木県

K宇都宮餃子館

ニンニク餃子

香り高い青森県産の粒ニンニクをたっぷりと使ったスタミナ餃子。一昼夜低温熟成させて旨味を引き出した餡を0.75mmの極薄皮で包み込み、パリッと焼き上げる独自製法がおいしさの秘密!

静岡県

L浜太郎

浜松餃子

銘柄豚「浜松そだち」を使った餡には特製スープが練り込まれ、濃縮した旨味とコクを感じる仕上がりに。オリジナル配合の小麦粉で作る皮のパリッとした食感もたまらない!

(催事限定ブランド)

M博多餃子マルシェ

博多ひとくち餃子

たっぷり入った玉ネギの甘味と豚肉の旨味をひと口サイズの皮に詰め込んだ逸品。ピリッとしたこだわりの柚子胡椒をつければ何個でも食べられる。ビールとの相性も抜群!

(催事限定ブランド)

N豪炎炒飯 白圭

豪炎半炒飯

食材の水分を徹底的に減らし、豪炎で一気に仕上げることで極限のパラパラ食感を実現した。口の中に香ばしさと米の甘味が広がる、プロが作り上げた本格炒飯。

福島県

A活力再生麺屋 あじ庵食堂

会津喜多方 蔵味噌ラーメン

地元醸造所の熟成具合の異なる2種類の味噌をブレンドした味噌の風味を引き立たせた喜多方ラーメン。麺は喜多方ならではの熟成多加水手もみ麺で、モチモチの食感と絶妙なのど越しを併せ持つ! 

静岡県

Bらーめん ブッチャー

炙りチャーシュー濃厚富士山ラーメン

野菜がたっぷり盛られた最強のガッツリ系ラーメン。豚骨スープにニンニクを効かせたタレと背脂の甘味を加えたクセになる。強力粉を使った極太麺はワシワシと力強い食感!

大阪府

C彩色ラーメンきんせい

なにわの黄金塩ラーメン 天草大王バージョン

昨年大好評だった「黄金塩ラーメン」がバージョンアップ。鶏ガラスープには熊本産の“幻の地鶏”天草大王、魚介スープには伊吹産煮干しを主に使用。香り高く、深みのある一杯をご堪能あれ!

茨城県

D麺屋むじゃき

 むじゃきの濃厚つけめん

鶏を強火でドロドロになるまで煮込み、厳選した魚介をバランスよく合わせた超濃厚スープ。麺は全粒粉を配合した極太麺。力強い食感と風味を併せ持ち、スープとよく絡む!

押上

E竹末東京プレミアム

鶏ホタテそば~ラーメンフェスver.~

じっくりと炊き上げ、旨味を限界まで引き出した鶏清湯スープに、濃厚なホタテペーストをプラス。徐々にホタテの旨味が溶け出し、食べ進めるほどに変化していく驚愕の一杯!

要町

F中華そば しながわ

背脂煮干しつけそば 

丁寧に旨味を抽出した鶏と煮干しのダブルスープに、こってりな背脂でジャンクさをプラス。オリジナル小麦粉で作る中太ストレート麺は風味豊かで、モッチリ&しなやかな食感!

代々木

GMISO NOODLE SPOT 角栄

プレミアム濃厚越後味噌

新潟のご当地味噌ラーメンをブラッシュアップ。新潟産の麹をたっぷり使った高級越後味噌に、新潟ならではの生姜をほどよく効かせたホットな逸品。美しいピンク色のレアチャーシューも美味!

錦糸町

H麺屋 中川會

濃厚魚介トリプルつけめん 炙り!とろチャーシューのせ

大量の豚骨・鶏ガラ・牛骨に、魚介や野菜などを加えて極限まで旨味を抽出した超濃厚スープ。イベント限定の炙りとろチャーシューと、味変が楽しめる特製カレーパウダーも自信作!

東京都

Iくじら食堂

肉そばブラック

鶏と豚からじっくりと旨味を抽出した清湯スープに、100日間熟成させた醤油ダレを合わせた特製肉そば。自家製の中細麺は噛むほどに味わい深く、スープにも負けない存在感!

福島県

J若武者

青森シャモロック塩鶏中華そば

青森シャモロックの丸鶏と、ホタテ、蜆、蛤、アサリ、ホッキ貝の5つの貝出汁の旨味を凝縮させた黄金スープに、石垣島の塩「ぬちまーす」を合わせた究極の鶏塩ラーメン!

青森シャモロックのJ、天草大王(熊本)のCと高級地鶏を使った“黄金の塩”が夢の競演。さらには自家製麺が評判の F I 、濃厚つけ麺のH、茨城で絶大な支持を集めるD、栃木の人気店の東京進出ブランド E、静岡で一大勢力を築くBと、全国の行列店が町田に集結する。そのほか、喜多方系のA、新潟系のGの“ご当地味噌”にも注目!

浜松の王道K、羽根付きのL、肉in肉のMとバラエティ豊か。スパイス香るNも見逃せない!

静岡県

K元祖浜松餃子 石松

石松餃子

60年以上続く王道の浜松餃子。たっぷりのキャベツと地元遠州産の豚肉を使った餡は、あっさりとしながらコクがある後を引くおいしさ。秘伝の特製酢醤油が絶妙の一体感を生み出す!

栃木県

L宇都宮餃子めんめん

羽根つき餃子

黄金に輝くパリッパリの羽根つき餃子。餡からあふれでる肉汁は羽根が残さずキャッチし、おいしさを一滴も逃がさない。餡、皮、羽根すべてに旨味が詰まった名店の味!

福岡県

M肉最強伝説

肉の爆弾 肉巻き餃子

肉汁たっぷりの餃子をさらに肉で包みこんだ、まさに肉の爆弾。ボリューム満点で肉好きも大満足間違いなし。「マルエス食堂」(札幌)の“神のラー油”をかけて召し上がれ。

大阪府

N大阪元祖カレー鍋 宮がみ屋

スパイス香るキーマカレー半チャーハン

スパイスを効かせた香り豊かなカレーチャーハン。横に添えられたトマトの酸味がいいアクセントになっている。ラーメンスープに入れて、カレーリゾットにするのもおすすめ!

曙橋

A塩つけ麺灯花

名古屋コーチン芳醇塩つけ麺 ~二段重ね製法~

日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンを贅沢に使用。香り・コク・芳醇な旨味が一体となった究極スープの絶品淡麗塩つけ麺。麺はコシがありながらもしなやかな極上平打ち麺。

コラボ

Bヤマコプロジェクト

炙り花咲かに濃厚真鯛だし極上塩ラーメン

「ストライク軒」の花咲ガニと「鯛塩そば灯花」の宇和島産真鯛ダシをかけ合わせた贅沢スープ。「ラーメンムギュ」のコシがあり、しなやかな特注麺がスープを抜群に引き立てる!

大阪府

C世界が麺で満ちる時 

名古屋コーチンと蟹出汁の黄金醤油ラーメン

名古屋コーチンと蟹出汁の贅沢Wスープに、黄金の醤油ダレと、ピリッと辛さの効かせた柑橘系の香味油を合わせた、あっさりとしながらも斬新な味わいの醤油ラーメン!

赤羽

Dnoodle kitchen ミライゑ 

牛煮込みまぜそば

トロトロに煮込んだスパイシーな常陸牛の牛スジを、歯切れのよい中細麺の上にのせたオリジナル洋風まぜそば。すっきりコクまろの温玉、またはこってりジャンクなタルタルソースで!

神奈川県

E横浜中華そば 維新商店

中華そば

薩摩の赤鶏を贅沢に使ったスープと、自家製中太手揉み麺の極上コンビ。 懐かしい中華そばに背油と生姜の香りをプラスさせ、現代風にブラッシュアップした“横浜中華そば”!

宮城県

Fらーめん くろく

仙台極旨濃厚味噌そば

四百年以上の歴史を誇る「仙台みそ」を使い、芳醇な香りと旨味を演出した一杯。不均一な平打ち麺が濃厚なスープとほどよく絡み合う。香ばしい炭火焼きチャーシューも絶品!

幡ヶ谷

G燕三条 背脂煮干中華そば 心や

新潟燕三条背脂煮干中華そば

濃いめの醤油スープの表面に、背脂が粉雪のように降り注ぐ。これぞ、冬の日本海の荒波をイメージした究極の新潟ラーメン。スープを吸ってプルプルになる手もみ極太麺にも注目!

茨城県

Hつけめん らーめん 活龍

ウニのつけめん

純鶏の濃厚鶏白湯スープに、生のウニを贅沢に投入したイベント仕様の超豪華スープ。麺は国産小麦100%の特注極太麺。小麦の風味豊かで、スープに負けない力強さ!

富山県

I麺屋つくし

濃厚旨味噌ラーメン

和風豚骨スープに野菜の旨味とニンニクの香ばしさを加えた、まろやか濃厚な味噌ラーメン。札幌・森住製麺の玉子縮れ麺ととろみのあるスープが絶妙な一体感を生み出す。

福島県

J麺屋 信成

郡山ブラック

福島三大鶏(会津地鶏、川俣シャモ、伊達鶏)とエゴマ豚の旨味を凝縮させたWスープ。幻の八年熟成丸大豆醤油が奥深いコクとキレを加えた、インパクト絶大の黒いラーメン!

第三陣は「醤油強化週間」。柑橘油が隠し味のC、ネオクラシカルタイプのE、新潟・燕三条系のG、福島発のJ、と多彩な醤油が揃う。ほかにも淡麗系の名店A、東西の人気店がコラボするB、独創的なオリジナルまぜ麺を提供するD、仙台の濃厚味噌F、ウニの贅沢つけ麺H、富山県の食べログラーメンランキング1位の I と個性派が大集合。

三元豚のK、厳選チーズのL、松阪牛のMが素材で勝負を仕掛ける。中華街の名店Nにも注目

兵庫県

Kガンガングビグビ本舗

姫路三ッ星焼餃子

三元豚と厳選した野菜を独自の黄金比率で配合した肉汁あふれる一皿。皮の小麦にもこだわり、焼き面はパリッと、蒸し面はもっちりとした仕上がり。ビールが最高に合う!ガンガン食べてグビグビ飲もう!

愛知県

L夏目家

チーズ餃子

2種類の厳選チーズが具の40%以上の割合で練り込まれた絶品チーズ餃子。口の中で濃厚なチーズがとろりととろけ、芳醇な香りが広がる。まるで餃子のチーズフォンデュ!

(催事限定ブランド)

M仁久屋

松阪牛肉汁餃子

三重県松阪市の牧場から直接買いつけした松阪牛の肉と牛脂を贅沢に使用。旨味が凝縮した濃厚な肉汁が次から次へとあふれ出てくる、究極の肉汁餃子をぜひご賞味あれ!

神奈川県

N横浜中華街 清香園

五目半チャーハン

横浜中華街の名店から絶品の五目チャーハンが参戦。ふわふわの玉子と香ばしい炭火焼チャーシュー、そして一粒一粒がパラッとほどけるご飯。3つが絶妙に調和した王道の味を堪能できる。

市ヶ谷

A旨辛ラーメン 表裏

鷹の爪拉麺(プチ唐・半玉入り)

自慢の特製スパイスと豚骨と香味野菜の甘みを合わせた旨辛スープ。弾力と風味が抜群の黄色い麺が食欲を増加させる。小麦の種皮を麺に使用しているのは都内でも表裏だけ!

神奈川県

Bらー麺土俵 鶴嶺峰

横綱つけ麺

豚骨の濃厚な旨味と、魚介の風味が絶妙なスープ&モチモチ極太麺の王道つけ麺。ちゃんこ鍋をイメージし、肉団子や豚しゃぶなど、具も多彩で食べ応え十分!

福岡県

Cモヒカンらーめん

九州トンコツ モヒカンらーめん

新鮮な豚骨を大釜で一気に炊き上げ、コクと後味のキレを両立させた究極のスープ。韓国産唐辛子をベースにした薬味・モヒカンレッドをスープに溶かしながら、極細麺をすするべし!

早稲田

D違う家

家系鯛ラーメン

お笑い芸人・吉田サラダ氏が考案したオリジナルの家系魚介ラーメン。濃厚な豚骨醤油スープと、香り高い鯛の香味油がベストマッチ。不味い!、いや、 違うかー!!

茨城県

E麺堂 稲葉

鶏白湯みそつけめん ~熱き鼓動の果て~

濃厚鶏白湯にオリジナルブレンドの味噌を合わせた超濃厚味噌スープ。「熱き鼓動の果て」はB'zの曲タイトルから。最強ラーメンFes.に対する店主の熱き想いが込められている!

千葉県

F肉玉そば おとど

極・肉玉そば

最強ラーメンFes.限定の肉玉そば。北海道産の希少小麦「春よ恋」を使った中細平打ち麺、ホエー豚のバラ焼肉、こだわり卵と京都産九条ネギと、厳選食材をふんだんに使った高級バージョン!

駒澤大学

Gせたが屋

四つ巴焼豚麺

全国のイベントで大人気の肉系ラーメン。とろける豚バラチャーシュー、ジューシーなロース焼豚、トロトロ角煮、豚トロチャーシューに、半味玉を加えた最強ラーメンFes.バージョン!

埼玉県

H 頑者

カニのネクストレベル

大量の豚骨と渡りガニをドロドロになるまで強火で炊き上げ、旨味を極限まで抽出した超濃厚スープに、全粒粉配合の自家製麺がしっかり絡む。スープも麺も最強ラーメンFes.仕様!

コラボ

I一番いちばん×天国屋×進化

町田中華そば 鶏の極み~温故知新~

鶏100%のスープに、「一番いちばん」の醤油ダレ、「天国屋」の白醤油ダレ、「進化」の塩ダレを合わせた“夢のタレ”を使用した究極の中華そば。麺は「進化」が作るイベント限定麺!

神田

J鮮魚らーめん 五ノ神水産

つけ麺 銀だら搾り

銀ダラをローストした後、強火で炊き上げた“濃厚鮮魚スープ”。まとわりつく銀ダラの脂・旨味・香りを存分に堪能できる。全粒粉をブレンドした中太ストレート麺も存在感抜群!

この週で目を引くのは「最強の肉系」。全国のイベントで大人気の FGを筆頭に、唐揚げがのるA、肉団子や豚しゃぶ入りのBと、どれも食べ応え十分。さらにDは鯛、Hはカニ、Jは銀ダラとこだわり素材を使った濃厚魚介系、本場の久留米トンコツC、B’zをリスペクトするE、そして地元・町田の人気店がコラボする I と、1店舗も見逃せない!

玉ネギダレK、濃厚鶏白湯L、ザ・ニンニクMと唯一無二の個性は揃い。Nも満足間違いなし!

北海道

K神龍

豚富棒餃子

パリッと焼き上げた棒餃子に自家製のおろし玉ネギダレをかけて味わう新スタイル。豚の旨味が詰まった肉汁におろし玉ネギダレの甘辛がマッチし、さっぱりと食べられる。

兵庫県

L餃子マルシェ

焼き餃子

さっぱりとした味わいの中に、野菜の甘さと濃厚な旨味・コクを感じる極上餃子。鶏肉の餡に加える、甘みを出すために一夜漬けした白菜と濃厚鶏白湯スープがおいしさの秘訣!

新宿

M餃子の安亭

ザ!にんにく餃子

餡に良質の国産ニンニクの粒、ガーリックパウダーを加え、さらにガーリックムースを練り込んだキング・オブニンニク餃子。ニンニクのガツンとした味わいがクセになる名作!

京都府

N京都 京馬

炙り角煮半炒飯

トロトロになるまで煮込んだ豚角煮を豪快に炙り、炒飯の上に盛り付けた一品。炙った角煮の香ばしさとシンプルな卵炒飯が見事に調和している。ガッツリ行きたいならこれで決まり!

埼玉県

A麺屋 あがら

和歌山ラーメン

コクのある濃厚豚骨スープに、和歌山の天然醸造醤油を合わせたオリジナル和歌山ラーメン。天然醸造醤油の香りと優しい甘味がクセに。トロトロのバラチャーシューも◎!

山形県

Bつけ麺道 癒庵

山形・出羽三豚 濃厚つけ麺

深みのある味わいのブランド豚「庄内豚」の肩ロース、バラ、ハラミの3つの部位を食べ比べできる山形・庄内らしさを追求した一杯。極太自家製麺と濃厚魚介豚骨スープも自信作!

新宿

C麺屋 翔

濃厚味噌ラーメン

塩の名店が本気で挑んだ札幌風味噌ラーメン。これでもかと鶏・豚・牛のガラを大量に炊き上げた超濃厚スープ。卵を練り込んだ縮れ麺も風味豊かでスープに負けない存在感を放つ!

コラボ

Dチーム静岡

担担つけ麺〜天女麺 鴨ロースを添えて〜

海の宝石と呼ばれる「桜エビ」と、静岡特産の「テビヤマかつを節」を合わせた奇跡のマリアージュスープに辛挽き肉がたっぷり。幅約3センチの天女麺を泳がせていただく、とびっきりのつけ麺!

住吉

ENEW OLD STYLE 肉そばけいすけ

肉そば醤油

柔らかでジューシーな特製チャーシューがこれでもかと丼を埋め尽くす“元祖肉そば”。醤油スープは見た目は濃いが実はあっさり。生姜の芳醇な香りが効いた、けいすけ渾身の一杯!

北千住

F麺屋 音

濃厚煮干しそば

最高級の煮干しをたっぷりと使った魚介系と濃厚な鶏白湯をバランスよく合わせたWスープ。苦みやエグみうを徹底的に取り除き、旨味のみが強烈に広がる究極の仕上がりに!

福岡県

Gラーメン海鳴

博多とんこつラーメン(肉増量バージョン)

豚骨を強火で20時間煮込んだ濃厚スープ、これを3度漉しすることで生まれるクリーミーなとんこつラーメン。今回はチャーシューを増量したイベント限定バージョン!

千葉県

H中華蕎麦 とみ田

11年目の濃厚豚骨魚介

つけ麺界の絶対王者が放つ、日本一のつけ麺。豚骨と鶏ガラを27時間かけて煮込み、極限まで旨味を抽出した超濃厚スープと、小麦の風味豊かな名物の自家製極太麺が絶妙に絡む!

コラボ

I地球の中華そば×拉麺 大公

名古屋コーチンの焼き味噌つけそば

三大地鶏の一つ、名古屋コーチンの旨味を引き出した地鶏清湯がスープのベース。「拉麺 大公」の焼き味噌ダレ、「地球の中華そば」の塩ダレを合わせて仕上げた極上コラボラーメン!

秋田県

J竹本商店

比内地鶏白湯のつけ麺

高級地鶏・比内地鶏を強火で炊き上げたスープは旨味&コラーゲンたっぷり。カエシには醤油と角館・安藤醸造の無添加味噌を合わせた特製ダレを使用した、秋田らしい一杯!

C(2015年)、H(2016年)と、大つけ麺博でMVT(最優秀つけ麺)に輝いた“日本一の店”が揃い踏み。ほかにも和歌山ラーメンのA、庄内豚・比内地鶏と地元の名産にこだわったB J、肉そばブームを作ったE、煮干し系のF、「ラーメンWalker福岡・九州2016」総合1位のG、と全国の名店が登場。さらには人気店コラボのD I も要チェック!

横浜中華街のK、信州の人気店L、近江牛のMと豪華な共演が実現。Nでガッツリいくもよし!

神奈川県

K王府井

正宗生煎包(焼き小籠包)

極上のコラーゲンスープを閉じ込めた横浜中華街の名物・焼き小籠包。高温の鉄鍋で一気に焼き揚げた皮はカリッ、もちっ、噛んだ瞬間に中からスープがじゅわっとあふれ出す。

長野県

L餃子のじゃげな

塩タレねぎ餃子、信州味噌タレねぎ餃子、焼き餃子

甘口のニンニク入り揚げ餃子にたっぷりのネギを散らした一皿。ピリッとしたネギと塩ダレとのマッチングはもはや言うことなし!

(催事限定ブランド)

M近江伝

近江牛肉汁焼餃子

日本三大和牛・近江牛を贅沢に使い、卵黄や秘伝のスープを練り込んだ皮で包み込んだ新感覚餃子。独特の深い旨味と香りは近江牛ならではの味わい。肉汁スプラッシュには要注意!

石川県

N金沢焼肉楽処 万場

金澤黄金牛カルビ半炒飯

金沢の名産品・金箔をイメージした黄金卵炒飯に焼肉店自慢の牛カルビをトッピング。タレには地元・金沢の醤油と味噌を使い、贅沢濃厚な味わいを作り出している。

期間中の土・日曜(最終週は祝日も)は、子供から大人まで盛り上がれるさまざまなショーを実施。
第一陣の4月1 日(土)は「宇宙戦隊キュウレンジャーキャラクターショー」(❶12 時~ ❷15 時~)、
2 日(日)は「仮面ライダーエグゼイドキャラクターショー」を開催。
そのほか大道芸人の楽しいパフォーマンスや、
最強ラーメンFes. 公認アイドル「トッピングガールズ」によるミニライブも!

大道芸パフォーマンス
トッピングガールズ ライブ
P♡ttya ライブ
Brand New Vibe ライブ
キャラクターショー
アクセス
住所

東京都町田市中町1丁目20−23 町田シバヒロ

交通アクセス

小田急線町田駅から徒歩6分 / JR町田駅から徒歩10分

お問い合わせ

大つけ麺博実行委員会:

メディアの方向けに写真素材をご提供しております。
ご希望の方は上記アドレスよりご連絡ください

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