西日本

B 麺や ぶたコング
西日本エリア/大阪府

メニュー名 越後産新潟地鶏 昭和中華そば
スープの種類 丸鶏清湯
スープの濃さ 2 
麺の仕様 平打ち手揉み縮れ麺
基本の具材 チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト
ここに注目! 新潟地鶏を贅沢に使用した濃厚スープ、数種のこだわり醤油をブレンドした秘伝のタレ、特製手揉みの縮れ麺。この三つが織り成す、昭和を感じさせるネオ中華そば!
店名: 麺や ぶたコング
店主名:白橋陽輔氏
住所:大阪府大阪市北区兎我野町2-7
お店紹介:

2014年に大阪・東梅田で創業。ジャンクな一杯を連想させる店名とは真逆の、厳選素材にこだわった生姜醤油ラーメンや生姜塩ラーメンで人気を集めている。珍しい食材を用いた限定麺も話題に。