関東

D noodle kitchen ミライゑ 
関東エリア/赤羽

メニュー名 牛煮込みまぜそば
スープの種類 なし(赤ワインと醤油をベースにしたスパイシーダレ)
スープの濃さ 5 
麺の仕様 中細ストレート麺
基本の具材 牛煮込み・温玉orタルタルソース・万能ネギ
ここに注目! トロトロに煮込んだスパイシーな常陸牛の牛スジを、歯切れのよい中細麺の上にのせたオリジナル洋風まぜそば。すっきりコクまろの温玉、またはこってりジャンクなタルタルソースで!
店名: noodle kitchen ミライゑ 
店主名:西巻 剛氏
住所:東京都北区志茂2-59-20 USビル1階
お店紹介:

“新しくも懐かしい”をコンセプトとした、素材の旨味を生かしたラーメンが評判。天然醸造の醬油を使ったTOKYO醬油ラーメン、魚介豚骨の濃厚SILKYつけ麺、そして牛煮込みまぜそばの3種が看板。