関東

E 横浜中華そば 維新商店
関東エリア/神奈川県

メニュー名 中華そば
スープの種類 鶏清湯
スープの濃さ 6 
麺の仕様 自家製中太手揉み麺
基本の具材 チャーシュー・穂先メンマ・青ネギ・ナルト
ここに注目! 薩摩の赤鶏を贅沢に使ったスープと、自家製中太手揉み麺の極上コンビ。 懐かしい中華そばに背油と生姜の香りをプラスさせ、現代風にブラッシュアップした“横浜中華そば”!
店名: 横浜中華そば 維新商店
店主名:長崎康太氏
住所:神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1階
お店紹介:

「ミシュランガイド東京2017」掲載の「麺や 維新」(目黒)のセカンドブランド。鶏のクリアな旨味を引き出した醤油スープと毎日店で仕込む自家製麺が織り成す、懐かしくて新しい中華そばが味わえる。