関東

G 燕三条 背脂煮干中華そば 心や
関東エリア/幡ヶ谷

メニュー名 新潟燕三条背脂煮干中華そば
スープの種類 背脂煮干し
スープの濃さ 4 
麺の仕様 超多加水手もみ極太麺
基本の具材 背脂・チャーシュー・メンマ・玉ネギ・岩海苔
ここに注目! 濃いめの醤油スープの表面に、背脂が粉雪のように降り注ぐ。これぞ、冬の日本海の荒波をイメージした究極の新潟ラーメン。スープを吸ってプルプルになる手もみ極太麺にも注目!
店名: 燕三条 背脂煮干中華そば 心や
店主名:蓮沼 司氏
住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2-19-2
お店紹介:

「我武者羅」グループ(本店・幡ヶ谷)の別ブランドで、新潟5大ラーメンの中でも特に人気が高い“燕三条ラーメン”の店。煮干し醤油スープに背脂を大量にふりかけたスープと極太麺の組み合わせ。