関東

A 旨辛ラーメン 表裏
関東エリア/市ヶ谷

メニュー名 鷹の爪拉麺(プチ唐・半玉入り)
スープの種類 濃厚豚骨醤油
スープの濃さ 5 
麺の仕様 太打ち特製中太麺
基本の具材 プチ唐揚げ・半玉・海苔・キャベツ・ニラ・モヤシ
ここに注目! 自慢の特製スパイスと豚骨と香味野菜の甘みを合わせた旨辛スープ。弾力と風味が抜群の黄色い麺が食欲を増加させる。小麦の種皮を麺に使用しているのは都内でも表裏だけ!
店名: 旨辛ラーメン 表裏
店主名:浦田淳二氏
住所:東京都千代田区九段南4-7-19 くじらビル1階
お店紹介:

2011年2月に水道橋で創業。旨さと辛さにこだわった旨辛ラーメンでたちまち人気に。名物は、旨辛スープにこんもり盛られた大盛り野菜とメガ唐がのる“あんかけDX”。2016年10月から市ヶ谷に移転。