関東

H  頑者
関東エリア/埼玉県

メニュー名 カニのネクストレベル
スープの種類 濃厚カニ豚骨
スープの濃さ 10 
麺の仕様 全粒粉入り極太平打ち麺
基本の具材 カニ辛味・カニ油・チャーシュー・極太メンマ・長ネギ・ナルト
ここに注目! 大量の豚骨と渡りガニをドロドロになるまで強火で炊き上げ、旨味を極限まで抽出した超濃厚スープに、全粒粉配合の自家製麺がしっかり絡む。スープも麺も最強ラーメンFes.仕様!
店名:  頑者
店主名:大橋英貴氏
住所:埼玉県川越市新富町1-1-8
お店紹介:

埼玉を代表する名店。濃厚豚骨魚介スープに魚粉を合わせるスタイルはここが元祖で、自家製麺も評判。昨年の「大つけ麺博」で大好評だったが、渡りガニを使ったつけ麺がバージョンアップして帰ってくる!