北海道・東北

B つけ麺道 癒庵
北海道・東北エリア/山形県

メニュー名 山形・出羽三豚 濃厚つけ麺
スープの種類 濃厚豚骨魚介 
スープの濃さ 7 
麺の仕様 太ストレート麺
基本の具材 3種の豚肉(バラ・肩ロース・ハラミ)・白髪ネギ・メンマ
ここに注目! 深みのある味わいのブランド豚「庄内豚」の肩ロース、バラ、ハラミの3つの部位を食べ比べできる山形・庄内らしさを追求した一杯。極太自家製麺と濃厚魚介豚骨スープも自信作!
店名: つけ麺道 癒庵
店主名: 三浦純一氏
住所:山形県酒田市こあら2-17-12 
お店紹介:

店内で打つモチモチの自家製麺が評判で、しょうゆつけ麺やごまつけ麺など、多彩なメニューが揃う。今回は地元・山形のブランド豚「庄内豚」を堪能できる限定つけ麺を引っ提げて、町田に初上陸!