コラボ

E 札幌 みそのマルエス
コラボ

メニュー名 神の炙り肉盛り味噌つけ麺
スープの種類 泡系豚骨味噌
スープの濃さ 7 
麺の仕様 オリジナル太縮れ麺「サンダー麺」
基本の具材 特大炙りバラ肉・神のラー油・ネギ・ナルト・温泉卵・カツオ節
ここに注目! 豚骨に北海道味噌ベースのオリジナルダレ、泡立たせ乳化させた背脂を合わせ、仕上げに「神 のラー油」を注いだまろやかスープ。特大バラ肉がのり、ボリ ュームも満点!
店名: 札幌 みそのマルエス
店主名:佐川 徹氏(マルエス食堂)
住所:北海道札幌市東区北23条東1-4-17
お店紹介:

札幌を代表する取材拒否の名店。醤油・味噌・塩どれもハイレベルで、“ラー油の神様”の異名を取る店主が手作りするラー油も秀逸。

店名:がちんこらーめん道 泉州らぁめん柊Next
店主名:平井孝彦 氏
住所:大阪府貝塚市脇浜4-4-8(貝塚本店)
お店紹介:

店主は「ガチンコラーメン道」出身で、オリジナルのとんこつ醤油が名物。オープン 12 周年を迎えた 2016年5月、新たな進化を目指し、メニュー・店名を変更。