北海道・東北

J 竹本商店
北海道・東北エリア/秋田県

メニュー名 比内地鶏白湯のつけ麺
スープの種類 鶏白湯
スープの濃さ 7 
麺の仕様 太ストレート麺
基本の具材  チャーシュー・メンマ・海苔・カイワレ
ここに注目! 高級地鶏・比内地鶏を強火で炊き上げたスープは旨味&コラーゲンたっぷり。カエシには醤油と角館・安藤醸造の無添加味噌を合わせた特製ダレを使用した、秋田らしい一杯!
店名: 竹本商店
店主名:竹本健二氏
住所:秋田県秋田市土崎港西2-4-36
お店紹介:

本店は秋田市の「竹本商店★つけ麺開拓舎」。伊勢海老やウニ、マグロなど、海の恵みを贅沢に使ったつけ麺で人気で集めている。今回は地元・秋田の名産・比内地鶏を使ったつけ麺を披露!