北海道・東北

I 酒田ラーメン 花鳥風月
北海道・東北エリア/山形県

メニュー名 醤油麹漬けチャーシュー 海老ワンタンメン 
スープの種類 あっさり魚介醤油味 
スープの濃さ 3 
麺の仕様 自家製中細縮れ麺
基本の具材 海老ワンタン・チャーシュー・ネギ・メンマ
ここに注目! 今回が初披露となるイベント限定麺。大ぶりの海老を丸ごと包んだふわとろ海老ワンタン、山形伝統の“醤油麹”に漬けた柔らかなチャーシューがのった、あっさり魚介スープの酒田ラーメン!
店名: 酒田ラーメン 花鳥風月
店主名:佐藤勇太氏
住所:山形県山形県酒田市東町1-3-19(本店)
お店紹介:

つるっ、ふわっとしたのど越しの海老ワンタンが名物。山形で3店舗を展開する酒田ラーメンの名店で、鯛干しベースの上品な魚介スープと、製造してから3~4日寝かす自家製手もみ熟成麺も評判。